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宝宝辅食:三色虾泥补钙健脑

2019-12-04 09:24:40来源:励志吧0次阅读

 >  宝宝辅食:三色虾泥补钙健脑 2016-11-09 16:58:50  

告别了阳光充足的夏天,进入了冬天。此时,宝宝对钙的需求更为迫切。那么宝宝如何补钙?我们一起来探讨一下。

三色虾泥

这款菜适合1岁以上的宝宝哦!这道菜的营养特别丰富,其中虾仁能补钙健脑,豆腐益气补虚、健脾胃,西兰花能增强抵抗力,胡萝卜则能保护眼睛,防止呼吸道感染。宝宝常吃此菜对生长发育和健康成长十分有利。鲜香的味道,软嫩的口感,再加上艳丽的色泽,相信一定会受到宝宝的青睐!

材料:虾仁100克,豆腐50克,胡萝卜小半根,西兰花50克。

做法:

1、豆腐洗净,压成豆腐泥。

2、虾仁剁成虾泥,备用。

3、胡萝卜洗净,去皮,切末。

4、西兰花用开水焯过,切末。

5、炒锅放油烧热,下入胡萝卜末煸炒。

6、炒至半熟时放入虾泥和豆腐泥。

7、继续煸炒至八成熟时再加入西兰花末。

8、续炒至熟透时加盐调味即可。

营养解说

虾仁营养丰富,所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍;其钙含量、镁含量也很丰富,而且比例恰好是人体吸收钙的最佳比例;虾肉含有的维生素D也是海产品之首,维生素D和镁都能促进钙吸收;虾仁还含有钾、硒等微量元素和维生素A,且肉质松软,易消化,宝宝常吃有健脑功效。

豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品,是植物食品中蛋白质含量比较高的,含有8种氨基酸,具有益气、补虚的功效。丰富的蛋白质有利于增强体质,而且豆腐与海鲜搭配,营养可以互补。此外,豆腐还可以补脾胃,改善食欲不振。

胡萝卜含有的胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用,而维生素A能保护皮肤和黏膜的完整性,提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿道等器官感染,促进生长发育,还能参与视网膜中感光物质的形成。因此,一定要在生活中多给宝宝准备含有胡萝卜的菜。

西兰花的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质含量都很丰富,而且维生素C的含量比辣椒还高,它的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,多吃西兰花会让宝宝更健康。

补钙是好,但是如果家长们想为孩子添加钙剂,需在医生指导下进行,切记不能给孩子盲目补钙。

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