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酸角怎么吃好?酸角的功效与作用有哪些?[图]

2019-10-12 20:09:14来源:励志吧0次阅读

酸角的果肉酸甜适口,并且还具有非常不错的药用功效,所以不少人平时都是会用酸角做一些营养美味的食物的,但是仍然有许多人都不清楚怎么吃酸角好。那么酸角怎么样吃才最好?酸角的功效与作用具体是怎样的?吃酸角有什么好处?

1、酸角的功效与作用

1.轻泻

因含大量酒石酸之故,煮熟此作用即消失。种子的外皮含大量鞣质,非洲人用以治疗痢疾,煎剂用以治脓疡。

2.抗菌

植物的某些部分有抗菌作用,树皮则无。其叶在体外对革兰氏阳性球菌、大肠杆菌有抑菌作用,有效成分可能是牡荆素。

3.抑制平滑肌

叶和茎的煎剂对离体豚鼠回肠有较弱的抑制作用,水提取物(加酒精除去沉淀者)抑制作用较强,两者对大鼠离体子宫均无明显作用。煎剂对离体兔十二指肠无明显作用,对离体兔心则有抑制作用;水提取物在大鼠后肢灌流试验中有显着舒张血管作用,对麻醉狗的血压,煎剂及水提取物均无明显影响。小鼠腹腔注射1g生药/只,两种制剂均无明显毒性。

4.开胃助消化

酸角果肉富含糖、酒石酸、柠檬酸等成分,食酸角能有开胃助消化的功效,同时酸角中还含有钙、磷、铁等多种矿物质元素,钙的含量在水果中尤其的高。

5.生津消暑

夏天食用酸角汁能起到生津止渴,清热解毒,消除咽喉疼痛的作用,是清凉消夏不可缺少的饮品。

2、酸角怎么吃最好

1.直接食用。酸角剥皮后可直接食用,但是不要连着根须一起吃,吃到核需吐掉。

2.酸角汤。剥壳后放入适量冷开水、红糖至煮开3-5分钟后,放凉再放入冰箱。可谓解暑极品。

3.酸角果脯。剥壳后用白糖腌制,三到五天就可以吃。酸酸甜甜味道很好。

3、其他食用方法

1、酸角就是吃起来特别酸的一种食物,但是对人体有一定的好处,果实的吃法一般就是直接采摘下来吃。其实,甜酸角的吃法很多。一般来说,它也可以像其他果实那样直接食用,不过直接吃的话,酸味不是很多人可以接受得了的哦。

2、你也可以用酸角来煮粥或者泡水喝,这样很能增进人的食欲。

3、在云南,甜酸角也可以用白糖腌制一两天再吃,味道也很好。

4、其实甜酸角还有一种最常吃的就是用它来制成酸酸甜甜的甜酸汤,有点类似我们的酸梅汤。这酸爽,快点藏起来,每种吃法都试试吧!

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