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陕西猪肉价格再跳水养殖户如何应对猪周期

2019-12-04 07:12:27来源:励志吧0次阅读

陕西猪肉价格再"跳水"养殖户如何应对"猪周期"

“一年涨,一年平,一年跌”,我国生猪养殖业一直难逃价格暴涨暴跌的怪圈。近期,各地猪肉价格再次“跳水”,很多养殖户养一头生猪亏损元,已逼近“深度亏损”。

在经历了去年生猪市场价格“平年”后,不少养殖户指望着今年猪肉价格“翻身”。谁知,刚1开春,就遭遇了肉价大跌

养殖大户 波澜不惊

“当然赔钱,今年肉价跌得特别厉害。现在卖一头猪要赔100多元呢。”4月3日,星光良种猪繁育养殖有限公司总经理刘杰说,公司成立于1998年,是目前兴平市规模最大的生猪饲养企业,年出栏量达到万头,拥有标准化猪舍60栋。除养殖场外,还有饲料加工厂和有机肥加工厂。

“早就知道今年猪价一定会跌,所以我们早就做好了准备。”30岁出头的刘杰,虽然年轻,但很精明,在管理方面更是“高手”。他说,去年中秋,猪价上涨时,他就预见到今年价格会下跌,并及时开始缩群,把生育能力较弱的母猪和种公猪都相继淘汰。

“啊,你能未卜先知?”面对的惊讶,刘杰笑道:“只要看看周围养殖户的动向

,就知道猪价要涨还是要跌。当养殖户‘疯抢’母猪和仔猪时,一个养殖周期后,猪价肯定会跌。所以,半年前公司就开始缩群,并增大优良后备母猪群,为下一轮猪价高潮来临做准备。”

“市场涨跌并不奇怪,有其自身规律

,关键要能科学的提前预判。只有这样,才能从容应对,规避风险。”刘杰补充说:“加上公司引进的品种好,有父母代种猪和三元猪,统一用优质饲料,集中用高档疫苗免疫,生猪长得快,出肉率高,所以我们在生猪价格上也比散养户占优势。只要扛过‘猪周期’的低谷期,就会慢慢好起来。”

“眼下赔钱,也得咬牙坚持。”刘杰说,仅最近两个月,公司就赔了80万元。由于半年前就采取了预防措施,这已经是很好的结果了。

“堤外损失堤内补。”刘杰笑着说,2008年公司开始生态循环养殖,增加了企业效益;饲料加工也降低了企业成本;猪的尿液生成的沼气,猪粪加工成有机肥,向附近的果农菜农出售,仅此一项,每一年也能创造近700万元利润。

养殖农户 举步维艰

去年中秋,猪肉价格开始上涨,许多家庭式的散养农户,纷纭抢购母猪和仔猪,希望能赶上猪肉价格的“盛宴”。但是,今年春节过后,市场迎来消费淡季,猪肉价格一路下滑,甚至跌破成本价。大量养殖农户还没来得及反应,就已经赔钱了。

猪价“跳水”,让养殖户叫苦不迭。生猪到了出栏时,即便赔钱也得卖掉,否则还得搭上饲料。压栏、缩群,乃至退出市场,散户们陷入茫然失措的境地。对一些中小规模养殖户来说,养还是不养,成为一道两难的选题。

“现在养猪太难了,不光要精心伺候猪仔,还要时刻防止生病。好不容易养大了,却卖不上好价钱。饲料、防疫费用和人工费都在涨价,猪价却一个劲儿地往下跌。别说赚钱,不赔钱就谢天谢地了。”延长县小道沟养殖户张四旺说,2011年养猪效益最好的时候,曾经赚了3万多元。但近两年涨涨跌跌,基本上没赚到钱,把精力和时间都搭进去了。

“我们这里散养户多,因为好品种的猪难养,大都养的土杂猪,但卖不上价。最近的行情是,每斤生猪大概6元到6.5元。我打算这几天赔点钱把猪卖了。”张四旺说,“凭经验,我预测到今年猪价会跌,但没想到会跌得这么快,这么狠。看来,我这一年算是白干了。”

4月11日,张四旺通过告诉,收猪的到他家看了,嫌猪的体型太大,又是土杂品种,肥肉比较多,所以最后也没有收购。他表示,只能把这几头猪继续养着,一旦有人要他就立马出手。

分析成因 理性应对

猪价犹如“过山车”,不是猪贱伤农

,就是肉贵伤民,成为国计民生之敏感神经。有专家在分析“猪周期”内在成因时指出,家庭式分散养殖户具有一定的随意性,猪价较高时一哄而上,市场低迷时则抛售母猪或退出市场。这样的做法,人为加剧了肉价的波动。

“要从根本上破解‘猪周期’,还需要提高标准化养殖水平,提升规模化养殖比重。增强养殖户抵抗市场风险的能力。”省畜牧局畜牧处处长刘收选说,2011年,我省在从美国引进1000头原种猪的基础上,又成功从法国引进原种猪550头。并在全省生猪养殖大县建立种公猪站10个。同时,在全省加快万头生猪养殖村、百万头生猪大县建设。近10年来,陕西省生猪家庭式散户养殖比例,已由80%降到30%,标准化范围养殖户比例上升至70%。

往年节后肉价呈缓缓下降,今年却直线下滑。究其原因主要有四点。陕西省畜牧业协会副会长、秘书长郭庆宏说,一是春节后的消费淡季。二是节俭之风致公款消费大幅下降。三是黄浦江漂猪事件打击了对猪肉的消费信心。四是今年生猪养殖量增加,市场供大于求。“近期生猪价格处于探底阶段,建议广大养殖户尽快调整猪群结构,淘汰生产性能低的经产母猪,以减小损失。目前,全省已建立300个生猪监测村、200个检测场和900个监测户,17个价格监测点。对全省生猪生产的动态监测和形势分析,都会及时公布在省畜牧兽医上。可以帮助养殖户判断市场走向。”

“肉价下降,饲料和人工等成本上涨,构成双向挤压,致使众多散养户退出市场,进而加快了生猪产业由散养向规模化转型。”郭庆宏表示,要有效平抑价格异常波动,就要加快标准化和规模化发展步伐,同时探索和建立生猪生产配额制度。

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